撰稿：刘国柱  审稿：李英

为进一步落实学校邛崃产教园区餐饮保障服务自运营工作部署，7月13日，学校宋超副校长带领保障处党总支书记李英、副处长刘国柱、食品卫生科李显超老师赴成都航空职业技术学院调研。成都航空职业技术学院副院长熊熙、后勤服务总公司党总支书记汤华文、总经理甘春和饮食服务中心经理李琼、经营服务中心经理帅伟等科室负责人陪同参加座谈、参观。

汤华文介绍了成都航空职业技术学院餐饮服务一体化全自营工作开展取得的成绩，并就学校食堂经营管理服务理念，教工餐、保障餐、特色餐、接待餐等供给情况，管理队伍如何配备，服务人员如何搭配，部门内部科室之间如何配合饮食中心完成学校餐饮服务做了详细介绍。甘春介绍了大宗食材如何实施采购，学校后勤服务总公司的考核激励机制。

李琼详细介绍了成都航空职业技术学院餐饮服务的食品安全管理多环节过程，包括食材原材料的检测、材料的加工、成品的留样、窗口的运营，如何激励各环节员工做好本质工作等细节。

我校一行调研人员就餐饮服务自运营相关细节问题再进行提问。熊熙副院长陪同参观了成都航空职业技术学院教工食堂、接待餐场所，介绍了学院近年餐饮服务积累的宝贵经验和许多探索。

宋超副校长高度赞赏成都航空职业技术学院餐饮服务自运营取得的成绩，感谢学院餐饮服务宝贵经验的传导，表示我校将借鉴成功经验，为餐饮保障服务自运营工作顺利开展而努力。