撰稿：唐垚瑶      审稿：樊廷友

本学年度，学校南苑食堂和北苑一楼食堂重新招投标后，均更换了经营方。为进一步加强食堂安全卫生、强化食材溯源索证、稳定食堂价格、提升服务水平。10月8日，后勤管理处组织学校三个食堂负责人对其进行了学校食堂相关管理规定的培训，同时邀请了学生权益保障部两任部长及6名学生代表参会，听取了学生对食堂的意见，并对食堂饭菜价格进行了听证。

后勤党总支书记樊廷友组织在座人员认真学习了《成都纺织高等专科学校食堂经营管理日常考核细则（试行）》，强调了学校食堂日常管理的重点。后勤管理处处长邱永芳进行了补充，她指出后管处将严格按照考核细则加强对各食堂的监管。

会上，在学生主要反映了学生食堂存在以下几方面的问题：学生食堂布局不合理，容易导致学生拥挤；饭菜中出现异物，保障餐中菜品肉类比例小，面食师傅抓面未戴手套，不符合卫生管理规定；个别窗口管理混乱，易导致学生拿错饭菜。

三个食堂负责人认真听取了学生的意见，表示感谢同学们真诚的意见，并针对问题立说立改。邱永芳承诺后管处将进一步强化监管，同时要求各经营商规范操作，切实改进以上问题，欢迎同学监督。

本次会议还对三个食堂向后管处进行报批备案的保障餐和特色餐的价格分别进行了听证。学校基本保障餐实行限价备案管理。原则上不得超过以下价格：一荤一素6元；一荤两素8元，两荤一素10元；两荤两素12元，以上价格均含米饭并免费续饭。会上，邱永芳向参会人员通报了后管处对周边兄弟院校及学校周边市场基本套餐价格调研的情况，我校学生食堂基本保障餐价格总体上是周边兄弟院校同类的平均价格，也低于学校周边市场同类价格。参会人员一致通过了学校三个食堂基本保障餐价格。

学校特色餐价格实行报批管理。原则上不得超过同类高校平均价格水平，低于校外市场同类餐饮价格。三个食堂对特色餐价格进行了申报。两个食堂在详细申报了菜品名称、重量、配比、成本核算，毛利率测算，销售价格，参加听证会人员觉得价格合理，原则通过两个食堂申报的菜品价格。另一食堂因申报文件不符合要求无法审核。通过饭菜价格听证会的食堂，由学校后管处仔细复核后公布实施，未通过听证会的食堂，完善申报材料后再进行听证。

最后，邱永芳表示后管处将严格按照听证会上食堂提交的相关资料进行抽查，强化群众监督，以确保学生饭菜明码实价和货真价实。