10月30日上午，学校组织召开食品安全工作会。校长孙锐参加会议并作工作要求，副校长兼食品安全总监吴越通报近期食品安全工作情况。保障处、资产公司、各食堂食品安全总监和食品安全员参加会议。

会上，吴越介绍了9-10月食品安全工作开展情况，从人员培训、日常监督、问题整改等8个方面进行介绍，对发现的问题及整改情况进行通报，对下一步食品安全工作的重点进行安排部署。会上还就需协调解决的食品安全隐患进行研究部署。

孙锐对学校食品安全工作提出工作要求，他强调： 一是要高度重视食品安全工作，充分认识食品安全的重要性，时刻绷紧食品安全这根弦，切实保障师生“舌尖”上的安全；二要加强制度的建立健全，做好食品安全管理制度的“废、改、立”工作，建立与学校实际相匹配的制度体系；三是要切实压实食品安全工作责任，理清工作职责，提高业务水平，增强履职能力；四是要加强指导、考核和监督检查，职能部门要加强对餐饮企业的食品安全工作指导和监督检查，各相关部门和餐饮企业要建立科学可行的食品安全考核体系；五是加强自身廉洁建设，与企业保持“亲”“清”的合作关系，算好人生账，以反面典型案例为警钟，时刻保持廉洁自律。